Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.50 kg |
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LESSO MAGRO
€ 6,50
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SORRA
La sorra è un taglio di carne che poggia sulla scapola tra il fesone di spalla (dietro) e il girello di spalla (avanti). Viene utilizzata per arrosti, carne al tegame e bolliti.
€ 7,50 – € 30,00 Metti nel carrello -
ZAMPA
€ 1,25 Metti nel carrello
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PUNTA DI PETTO
Il petto è un taglio di seconda categoria, è caratterizzato da una parte muscolare magra, e una parte abbastanza importante di grasso visibile, che può essere facilmente rimosso.
€ 5,50 Metti nel carrello
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LINGUA
In genere la lingua viene consumata dopo essere stata bollita, spesso accompagnata da salse anche piccanti. Può anche essere conservata con affumicatura oppure salmistrata.
€ 7,00 Metti nel carrello
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