€ 7,27 – € 36,36
Il petto è un taglio di seconda categoria, è caratterizzato da una parte muscolare magra, e una parte abbastanza importante di grasso visibile, che può essere facilmente rimosso.
In Italia la punta di petto è utilizzata prevalentemente come carne da brodo, oppure come macinato.
Il petto è un taglio di seconda categoria, è caratterizzato da una parte muscolare magra, e una parte abbastanza importante di grasso visibile, che può essere facilmente rimosso.
In Italia la punta di petto è utilizzata prevalentemente come carne da brodo, oppure come macinato.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| peso | 0,5 kg, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg |
La sorra è un taglio di carne che poggia sulla scapola tra il fesone di spalla (dietro) e il girello di spalla (avanti). Viene utilizzata per arrosti, carne al tegame e bolliti.
€ 10,00 – € 40,00 Metti nel carrello
In genere la lingua viene consumata dopo essere stata bollita, spesso accompagnata da salse anche piccanti. Può anche essere conservata con affumicatura oppure salmistrata.
€ 9,09 – € 36,36 Metti nel carrello
€ 1,14 Metti nel carrello
€ 7,27 – € 29,09 Metti nel carrello
