Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.50 kg |
|---|---|
| Peso | 0,5 kg, 1 kg, 1,5 kg |
MUSCOLO
€ 8,50 – € 21,50
Taglio ricavato dalla gamba posteriore, caratterizzato da muscoli piccoli e ricchi di parti connettivali Altre denominazioni: geretto posteriore, gamboncello, pulcio
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l lampredotto è un piatto della cucina fiorentina a base di uno dei quattro stomaci dei bovini, l'abomaso.
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