Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.50 kg |
|---|
ZAMPA
€ 1,14
Prodotti correlati
-
SORRA
La sorra è un taglio di carne che poggia sulla scapola tra il fesone di spalla (dietro) e il girello di spalla (avanti). Viene utilizzata per arrosti, carne al tegame e bolliti.
€ 10,00 – € 40,00 Metti nel carrello -
LAMPREDOTTO
“ ATTENZIONE IL LAMPREDOTTO DEVE ESSERE ORDINATO IL FINE SETTIMANA PER CONSEGNARLO I PRIMI GIORNI DELLA SETTIMANA SUCCESSIVA“
Il lampredotto è un piatto della cucina fiorentina a base di uno dei quattro stomaci dei bovini, l’abomaso.
È un tipico piatto povero, tutt’oggi molto diffuso a Firenze grazie alla presenza di numerosi chioschi dei cosiddetti “lampredottai”, ovvero i venditori di lampredotto, dislocati in diverse zone della città come tipico Street food fiorentino.
€ 12,73 – € 38,18 Metti nel carrello -
MUSCOLO
Taglio ricavato dalla gamba posteriore, caratterizzato da muscoli piccoli e ricchi di parti connettivali Altre denominazioni: geretto posteriore, gamboncello, pulcio
€ 8,18 – € 24,55 Metti nel carrello -
LESSO MAGRO
€ 7,27 – € 29,09 Metti nel carrello